El Rincón de Lorca
Realizado el 14 December, 2009 - Catalogado como Atracciones en Granada | Comentar
Granada además de sus atractivos monumentales, disfruta de una extensa gama de posibilidades, con numerosas actividades culturales y lúdicas, Granada es una ciudad universitaria lo que la convierte en un lugar con un ambiente estudiantil muy importante, con zonas de diversión con diferentes ambientes con numerosos bares (con las típicas tapas “Gratis”), restaurantes, cines, discotecas etc… Sin duda alguna Granada es pura diversión…Pero mucho más que diversión Granada posee una amplia gama de restaurantes y lugares impresionantes donde poder degustar platos exquisitos elaborados por los mejores chef o la más insólita cocina de autor o simplemente una excelentes tapas típicas granadinas. Es por eso que en esta ocasión hemos traído a colisión uno de los mejores e innovadores restaurantes que nos ofrece esta ciudad, “El Rincón de Lorca”, un Restaurante que es todo un paraíso del gusto pero con historia. Sin duda un lugar especial y muy particular que maneja de una forma muy sutil pero con inteligencia la gastronomía con la historia y la cultura. El Rincón de Lorca es una isla levantada caprichosamente en el corazón de Granada. El restaurante ocupa la que fue casa de la familia Rosales donde aquel día de verano en el 36, sacaron a Federico García Lorca, para llevárselo por los caminos de la muerte. Los propietarios del establecimiento han cuidado cada detalle para conservar la esencia y el aroma de la época, en un local de exquisita arquitectura. La cocina esta basada en platos de temporada, en una cocina tradicional desarrollada con toques de la creatividad del chef Pedro Campos. Destacan especialidades como el lomo de bacalao con emulsión de zumo de oliva y tomate confitado, la paletilla de cordero al horno con hierbas aromáticas al Pedro Ximenez y, especialmente, el crujiente de berenjenas, plato tradicional de esta casa. Un lugar encantador, donde podrá degustar un sinfín de exquisiteces y al mismo tiempo se verá envuelto por la magia de los años 30 cuando todo podría estar prohibido, pero al mismo tiempo comenzaba en el mundo a fluir la palabra libertad a los cuatro vientos. Sin duda una atracción de cobija varías índoles y que brinda muchas posibilidades. No deje de darse este gusto tan grande, y de aprovechar los manjares que el Chef de El Rincón de Lorca, realiza para el disfrute de los visitantes.
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