Granada con sabor a Caviar
Realizado el 18 September, 2009 - Catalogado como Atracciones en Granada, Restaurantes y Bares en Granada, Sobre Granada | Comentar
Granada es una ciudad impresionante, con una industria del turismo completamente desarrollada, destacándose por poseer una cocina especializada que data de siglos de historia y tradición, la cual la ubican en una de las ciudades de España, donde comer es un placer, donde ir de tapas es una sencilla exquisitez. Como honra de esta tradición gastronómica, en el pueblo de Loja, en las aguas de extrema pureza del Río Frío se consigue la estrella de ésta gastronomía granadina, que es el Famoso Caviar ecológico.
Una piscifactoría de esta localidad, ha conseguido obtener crías en cautiverio con la mayor población del mundo de esturiones, unos 400.000 ejemplares de “Acipenser Nacarii” los cuales están en peligro de extinción y cuyas hembras poseen en sus entrañas el caviar de mejor calidad, el beluga. No cabe duda, que si está de visita en Granada, es obligatorio probar un plato cuyo ingrediente principal sea el beluga, ya que sabemos que es la estrella de la gastronomía granadina; no sólo para Granada sino para el Mundo.
El objetivo principal que ofrece el Caviar Río Frío, que es la marca registrada de este exquisito manjar, es ofrecer la posibilidad de degustar uno de los productos más apreciados del universode la gastronomía y acercar a su mesa la carne de caviar con la garantía de ofrecerle un producto certificado como ecológico. Durante más de tres décadas y ensayos ésta ha sido la única empresa que ha logrado producir de forma ecológica el cien por cien de sus productos. Su oferta no sólo abarca la beluga, sino la trucha y los esturiones frescos, congelados o ahumados y calientes, así como diversidad de cremas y patés una oferta única, de mangares de dioses para el disfrute único de su boca. Usted podrá conseguir todos los productos de esta empresa no solo en cada restaurante de Granada sino en todo el territorio nacional. Esto es fruto de la unión de tiempo, el esfuerzo de todos, la tradición y la técnica e investigación lo cual han dado como resultado a esta exquisitez, “El Acipenser bacarii” o esturión del adriático. Su color es como el de una perla gris, con diferentes reflejos y matices, su frescura, nos garantizan su exquisito sabor que con el efecto del tiempo, la sal y el conservante, producen una verdadera joya de la industria gastronómica Española. Visitar Granada es volcarse a un mundo de diversidad, modernismo, tradición e historia, pero sobre todo es poder saborear las delicias gastronómicas propias y originales de esta región sumamente interesante, que harán de su paladar una fuente de delicias exóticas para disfrutar.
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